Rýnská vína

kvalitní vína
z povodí Rýna

VSP Všenory s.r.o.

RÝNSKÉ VINAŘSKÉ OBLASTI / VINAŘSTVÍ

Nahe
» Paul Anheuser

Rheinhessen
» Ernst Bretz
» Weingut Binz
» Dr. Heyden
» M&G Machmer
» A. Schneider

Rheingau
» Karl Johann Molitor

Franken
» Juliusspital

Mosel-Saar-Ruwer
» Bolling-Lehner
» Dr. Fischer
» Frieden-Berg
» Karp-Schreiber

Württemberg
» Drautz-Able

Vinařství: EA: Dr. Fischer, Ockfen (Saar), vinařská oblast Mosel-Saar-Ruwer 

Poblíž Saarburgu, ležícího na řece Saar (cca 20 km od města Trier) se nachází malebná vinařská obec Ockfen. Její obraz je určen kulisou známého kopce Bockstein. Svah Bocksteinu je osázen vinicí a na úpatí tohoto svahu stojí budova „Bocksteinhof“ vinařství Dr. Fischer. 

Strmá stráň s vinohradem je orientována na jiho-jihozápad. Půda zde má vysoký obsah břidlice, výrazně ovlivňující charakter vín produkovaných z této vinice. Předchůdci Ing. Hans-Hennig Fischera (dipl. ing. v oboru vinařství) zde pěstovali révu vinnou a z ní vyráběli víno, dle listinných dokladů již v roce 1758. 

Dnes vlastní a vede v duchu rodinné tradice vinařství vdova po Ing. Fischerovi paní Karin Fischerová podporována dlouholetými spolupracovníky. 

V současné době obhospodařuje 14,5 ha vinic. Z toho je 98 % je osázeno Rieslingem (= Rýnský ryzlink), který je považován za „nejušlechtilejší odrůdu révy vinné ve světě“ a 2 % Weisser Burgunderem (= Rulandské bílé). 

Vinařství kromě vinice přímo v Ockfenu má i vinici ve Wawernu.